一、核心理念，先断舍离，再收纳

本文目录导读：

1. 具体步骤：四步法打造清爽厨房
2. 分区收纳技巧详解
3. 好物推荐（按需选择）
4. 最后的小贴士

在开始购买任何收纳工具之前,请务必记住这个顺序，否则，你只是在给一堆用不上的东西找个“豪华的坟墓”。

1. 断舍离

   • 断： 停止购买不必要的物品，购物前列好清单，不冲动消费。
   • 舍： 坚决处理掉不需要的物品，这是最关键的一步。
   • 离： 脱离对物品的执念，明白你需要的不是物品本身，而是清爽、高效的生活空间。

2. 收纳的黄金法则

   • 分类： 将所有物品按功能或使用场景分类。
   • 定位： 为每一类物品找到最合适、最固定的“家”。
   • 可视化： 让物品一目了然，方便拿取和归位。
   • 就近原则： 把经常一起使用的物品放在一起，咖啡、糖、咖啡杯放在一起；油、盐、酱、醋放在一起。

具体步骤：四步法打造清爽厨房

第一步：清空与规划

1. 清空： 将厨房的所有物品（包括柜子里、抽屉里、台面上的）全部拿出来，放在客厅或空地上，这会给你一个“清零”的视角。
2. 彻底清洁： 趁着柜子、抽屉、台面都空着，进行一次彻底的大扫除。
3. 规划： 站在厨房中央，思考一下你的日常动线，通常是：冰箱 → 水槽 → 备餐区 → 灶台，根据这个动线来规划物品的存放位置。

第二步：分类与筛选

这是“断舍离”的核心环节，将所有物品分成以下几类：

• 保留类： 经常使用、状态良好、真心喜欢的东西。
• 待处理类：
  • 损坏/过期： 破损的厨具、过期的食品、用完的瓶子。果断丢弃！
  • 很少使用： 一年用不了几次的烘焙模具、节日特饮杯等，可以考虑放进不常用的储藏柜，或者送人、二手出售。
  • 不喜欢/不合适： 买来后发现不好用、不喜欢的。果断舍弃！

筛选小技巧：

• “一年法则”： 一年内没用过的东西，未来一年用到的概率也很低。
• “空瓶法则”： 只保留一个备用的空瓶（如酱油瓶），其他的都扔掉，节省空间。
• “套装法则”： 成套的厨具（如碗碟），只保留你日常需要用的数量，多余的收起来或处理掉。

第三步：分区与定位

根据你的动线和物品的使用频率,为它们规划“家”。

• 高频使用区（黄金区域）： 水槽和灶台周围，以及视线平行的柜子和抽屉，存放每天都要用的物品。
  • 水槽下方： 洗洁精、海绵、洗碗布、垃圾桶、垃圾袋。
  • 灶台附近： 油、盐、酱、醋、常用调味品、锅具。
  • 台面： 常用的电饭煲、烧水壶。
• 中频使用区（方便区域）： 需要弯腰或踮脚才能拿到的区域，存放每周使用1-2次的物品。
  • 备餐区柜子： 不常用的餐具、小家电（如榨汁机、打蛋器）。
  • 吊柜： 不常用的碗碟、零食、干货。
• 低频使用区（角落区域）： 最里面、最下面的柜子，存放季节性或偶尔使用的物品。
  • 备用餐具、大型电器（如烤箱、空气炸锅）、待客用的餐具等。

第四步：收纳与归位

开始把“保留类”的物品“物归其位”，善用收纳工具，让空间利用率最大化。

分区收纳技巧详解

餐具区（碗、盘、筷子、勺子）

• 竖立存放： 使用立式分隔盘或碗碟架，让碗盘竖着立起来，可以节省50%以上的空间，且拿取方便，不易积灰。
• 筷子勺子： 使用长筷筒或带分隔的抽屉收纳盒，避免东倒西歪。
• 锅盖： 使用锅盖架（可以挂在墙上或柜门内侧），让锅盖各就各位，不再“东躲西藏”。

锅具区

• 垂直悬挂： 在吊柜下或墙上安装S型挂钩或洞洞板，将不常用的锅具（如炒锅、汤锅）垂直悬挂起来，是节省空间和防止刮伤的最好方法。
• 锅具架： 如果不想挂，可以在柜子里使用立式锅具架，让锅子叠放起来，但彼此之间有隔开，保护锅底和锅柄。

调味品/干货区

• 统一容器： 将散装的糖、盐、面粉、豆类等，用统一的密封罐装起来，这不仅能防潮防虫，还能让视觉上极度整洁。
• 标签管理： 在密封罐上贴上，写明内容物和保质期。
• 集中收纳： 将所有调味品放在一个抽屉收纳盒或旋转置物架里，推拉或旋转一下就能找到，比在柜子里翻找方便百倍。

冰箱收纳

• “先进先出”原则： 把新买的食物放在里面，旧的食物放在外面。
• 分区明确： 使用保鲜盒和分隔盒来划分区域，如：蔬菜区、肉类区、剩菜区、饮品区。
• 善用空间： 使用冰箱门架放酱料、饮料；使用抽屉分隔盒让小东西（如鸡蛋、葱姜蒜）各归其位。

水槽下方

• 利用垂直空间： 使用伸缩杆或拉篮，把清洁用品、垃圾袋等分层挂起来或放进去。
• 隐藏垃圾桶： 如果空间允许，安装一个嵌入式垃圾桶，可以分类投放，且完全隐藏，美观又卫生。
• 管道遮丑： 用管道遮丑帘或定制柜子把杂乱的管道和阀门藏起来。

橱柜门/墙面

• 柜门内侧： 安装挂钩或挂杆，用来挂厨房纸、清洁布、小铲子等。
• 墙面： 安装洞洞板、磁吸条或置物架，用来挂刀具、调料瓶、锅铲、剪刀等，台面瞬间空出来。

好物推荐（按需选择）

• 基础类：
  • 密封罐/玻璃罐： 统一视觉，防潮防虫。
  • 抽屉分隔盒： 让抽屉内部井井有条。
  • S型挂钩/洞洞板： 悬挂锅具、工具，释放空间。
  • 立式碗碟架： 碗盘竖立，节省空间。
• 进阶类：
  • 拉篮/抽屉拉篮： 让柜子深处的东西也能轻松拿到。
  • 旋转置物架： 方便拿取角落里的物品。
  • 锅盖架/锅具架： 专门解决锅盖和锅的收纳难题。
  • 冰箱收纳盒/分隔盒： 让冰箱内部清爽有序。
• 清洁类：
  • 伸缩杆： 充分利用垂直空间。
  • 管道遮丑帘/柜： 美化视觉死角。

最后的小贴士

• 定期维护： 每周花10分钟快速整理，每月进行一次小复盘，才能保持厨房的整洁。
• 物尽其用： 不要为了收纳而收纳，选择最适合你生活习惯和厨房布局的方案。
• 享受过程： 把整理厨房看作是给生活做减法，一个清爽的厨房会给你带来满满的成就感和幸福感。

希望这份详细的指南能帮助您打造一个完美、高效、整洁的厨房！